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Gastronomia Personal

El Mate y sus Significados

Uno de los mayores logros personales del 2009 fue comenzar a tomar mate. Antes no me gustaba y me parecía tremendamente aburrido e «insulso». Además me quemaba la lengua y el paladar.

Este verano me fuí al sur de mochilero y consideré darle una oportunidad real al mate de que me gustara, desprendiendome de todos mis prejuicios hacia él.

El marco de las montañas, la carpa, los amigos y el lago/rio de turno resultaban inspiradores para tomarse unos matecitos. Además, esta infusión quita un poco el hambre (y la comida que llevabamos no era mucha).

Así es como comenzé a tomar mate, en principio dulce. Luego, al regresar a la ciudad y con la insistencia de mis compañeros de trabajo comencé a tomar mate amargo y me convertí. Hoy puedo decir que tomo mate y soy feliz.

Recién, mateando en el trabajo, me acordé que una vez leí los significados de los mates.

Me parece lo más tonto del mundo, pero me pareció adecuado dejarlo escrito en este post, por las dudas que a alguno le interese saberlo.

Significados del Mate

  • MATE AMARGO: Indiferencia
  • MATE DULCE: Amistad
  • MUY DULCE: Habla con mis padres para pedir mi mano, interés
  • MUY CALIENTE: Me muero de amor por vos
  • MATE FRÍO: Desprecio
  • CON TORONJIL: Disgusto
  • CON CANELA: Ocupas todos mis pensamientos
  • CON AZÚCAR QUEMADA: Simpatizo con vos
  • CON CÁSCARA DE NARANJA: Ven a buscarme
  • CON TÉ: Indiferencia
  • CON CAFÉ: Ofensa perdonada
  • CON MELAZA: Me aflige tu tristeza
  • CON LECHE: Estima
  • CON OMBÚ: Te estoy echando (es laxante)
  • HIRVIENDO: Casamiento
  • TAPADO: Rechazo
  • ESPUMOSO: Cariño verdadero

Información adicional =)

El mate es una costumbre típica de los países del Río de la Plata. Esta infusión fue utilizada originariamente por los indios guaraníes, quienes utilizaban la yerba mate.

Actualmente la yerba (hoja de yerba mate picada) se puede adquirir en paquetes de 1/2 y 1 kilo, y en la región productora, fraccionada en bolsitas.

El recipiente en el que se ceba el mate, es el «mate», que puede ser el tradicional, hecho de calabaza curada, o un jarrito de loza o enlozado, o madera. La infusión se toma con bombilla,  y se puede cebar dulce o amargo. El recipiente que contiene el agua para la cebadura es la pava, cuya agua se considera «a punto» unos grados anteriores a la ebullición. Si el agua hierve, no sirve para el mate.  Esta costumbre es bien hogareña en Argentina, aunque se ha popularizado, y actualmente hay lugares en donde se usan termos, para trasladarse con el equipo de mate, para tomarlo en cualquier lugar u ocasión.

Acerca de este post

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Por Lucas Fuentes

Blogger, apasionado de internet y de la productividad. Soy el creador de La Caja Multiuso. En twitter soy @lucasfuentes.

5 respuestas a «El Mate y sus Significados»

Esto me parece una gran pelotudez…. pero mas pelotudos somos todos los que perdimos unos segundos leyendo esta pelotudez… saludos desde cordoba

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