Dieta detox de 3 días

Hace un tiempo que vengo procesando la idea de prestar más atención a mi alimentación. Creo que es uno de los puntos más débiles de todos los puntos débiles de mi vida :).

Como parte de este cambio, decidí realizar un desafío junto a un compañero del trabajo: una dieta detox de tres días. Vamos a seguir la guía detox de Rawvana y la idea es ingerir solamente jugos de frutas y verduras durante tres días.

Lo único que se necesita es una juguera, una compra en la verdulería y un poco de ganas para experimentar este desafío. Al finalizar estos tres días, compartiré con ustedes los resultados… ya veremos que resulta.

Algunos datos de color

Antes de aceptar el desafío analicé cuando sería más conveniente empezar. Sabía que arrancar el fin de semana sería más difícil por los compromisos sociales, así que tenía que ser durante la semana.

Pero mañana (cuando sería el día 1) llega mi hermano y ya tengo organizado un chivo a la parrilla. ¿Qué hacer?

Podía esperar hasta el lunes siguiente para comenzar, pero la motivación es como una ola a la que hay que subirse cuando viene. Así que sin más vueltas, y le pese a quién le pese – estoy hablando 100% de mi – comencé el día de hoy (7/2/2017) con el licuado del día cero.

Día 0

Aunque la duración del detox es de tres días, Rawvana recomienda comenzar el día anterior con un licuado para preparar el cuerpo. Se puede tomar en cualquier momento del día. Estas cantidades rinden más de 1 litro – son cuatro vasos llenisimos. Los ingredientes son:

  • 1 planta de lechuga
  • 2 tallos de apio
  • 2 manzanas verdes
  • 2 tazas de espinaca
  • 1/2 limón amarillo
  • 2 tazas de agua

Día 1 – Jugo rojo

jugo detox remolacha zanahoria

  • 12 zanahorias
  • 2 remolachas
  • 1 paquete de apio
  • 5 manzanas rojas
  • 1 limón amarillo

El sabor de este jugo es rico. Jamás en la vida había comido remolacha, así que olía un sutil gusto a tierra. Bien frío pasa. Me quedé con poco jugo hacia final del día, así que tuve que agregarle agua para llenarme.

Día 2 – Jugo verde

jugo verde detox pepino, anana, pomelo, apio

  • 3 pomelos
  • 2 pepinos
  • 5 nopales (estoy viendo con qué reemplazar esto en Argentina o donde conseguirlos)
  • 1 Ananá
  • 1 paquete de perejil
  • 1 paquete de apio
  • 1 paquete de lechuga

Me pareció un poco fuerte. Se siente mucho el perejil y la acidez del pomelo (creo yo). Igual se deja tomar y cuando ya pasaron más de 36 horas desde tu último alimento sólido no hay tiempo para ponerse exquisito. Espero que el jugo del día de mañana sea más dulce!

Día 3 – Jugo verde

  • 1 pepino grande
  • 1 paquete de apio
  • 1 paquete de lechuga
  • 5 manzanas rojas
  • 1 Ananá

Este es el más dulce de todos los jugos. Si se toma bien helado y con el hambre que ya tenés a esta altura hasta parece muy sabroso.

La receta me rindió muy poco – menos de 1 litro. Con este jugo finalizó mi último día de la dieta detox.

La lista de la compras completa:

Mi compañero hasta se tomó el trabajo de armar la lista de compras, para ir a la verdulería una sola vez y comprar todo:

  • 2 atados de espinaca
  • 3 paquetes de apio
  • 3 plantas de lechuga
  • 2 limones
  • 2 manzanas verdes
  • 10 manzanas rojas
  • 12 zanahorias
  • 2 remolachas
  • 3 pomelos
  • 3 pepinos
  • 2 ananás
  • 1 perejil

31 días para experimentar con Yelp!

Sos de salir. Sos de probar lugares nuevos. Sos de experimentar. Entonces la nueva campaña de Yelp te viene como anillo al dedo.

Durante todo el mes de marzo, los usuarios de Yelp Argentina van a poder acceder a descuentos y regalos especiales haciendo check-in y compartiendo una foto de los comercios adheridos a la campaña.

Pará, pará. ¿Vos me estás diciendo que por hacer check-in y subir una foto del comercio adherido me regalan algo? Si!

Por ejemplo: el sábado 5, en Salta La Llama, podés degustar sin cargo dos empanadas; el lunes 7 en All Saints Café te llevás 150grs gratis más el paseo por el workshop; el domingo 20 en La Causa Nikkei podés probar sus Papas a la Huancaína de forma gratuita.

31 días, 31 comercios distintos, 31 regalos al hacer check in. Acá esta la lista completa de comercios adheridos a la campaña #31DiasDeYelp para que vayas planificando tus salidas del mes.

Si todavía no formás parte de Yelp, descargate la app para Android o iOS, registrate en la aplicación (seguime si querés) y comenzá a disfrutar de los beneficios de pertenecer a la comunidad Yelp.

¿Qué es Yelp?

Yelp es una comunidad colaborativa con base en una página web y una aplicación para dispositivos móviles que conecta a sus usuarios con los mejores negocios locales. Se fundó en julio de 2004 y desde entonces, se han establecido comunidades alrededor del mundo convirtiendo a Yelp en la guía local líder en el boca en boca para negocios que van desde boutiques hasta talleres mecánicos, pasando por restaurantes, bares y hasta dentistas. Está presente en 32 países y más de 200 ciudades alrededor del mundo, y cuenta con más de 140 millones de usuarios activos.

Probando whiskies #NocheDeJameson

jameson irish whisky

La semana pasada tuve el gusto de asistir a una cata de whiskies organizada por la gente de Jameson en Argentina.

Aunque el whisky no figuraba entre mis bebidas habituales, la charla despertó mi interés. El proceso es digno de un Walter White cualquiera. Además, saber que estoy tomando algo que estuvo 5 años en una barrica me hace sentir que debo disfrutarlo.

Estas noches junto a mi vaso de Jameson on the rocks me sentí Don Draper y hasta creo que la voz se me engrosó un poco.

En el evento presentaron un concurso muy cool, en el que Jameson premia al ganador y a un acompañante con un viaje a la capital de Irlanda para vivir allí el St. Patrick’s Day.

Para participar se debe compartir una foto en Instagram con los hashtags #JAMESON y #HELLODUBLIN, o cargarla en el sitio web del concurso: jamesonwhiskey.com/hellodublin y compartirla en Facebook o Instagram. Se puede participar hasta el 5 de marzo y el ganador será elegido el 7 de ese mes.

¡Después no digan que no avisé!

Galería de platos de la semana

Mis últimos días me han tenido muy cercano a la cocina. No por castigo ni por necesidad. Solo por placer. Me gusta llegar a casa y ponerme a cocinar algo rico y diferente. Algo que no tenga nada que ver con lo que hago durante el día.

Es una forma de desconectarme, de aprender cosas nuevas y de paso, aumentar mis skills de hombre perfecto. Ok, no era para tanto.

Aquí, la galería con mis últimas creaciones. No vaya a creerse usted, querido lector, que se trata de alta cuccina. Cosas sencillas, hechas con amor y con recetas de internet.

Como calcular la carne para un asado

En mi familia tenemos un problema bastante importante. El problema en realidad es de mi papá. El es una gran persona, pero no sabe calcular las cantidades para un asado.

En algún momento del proceso de compra su temor a que falte comida le juega una mala pasada y pide unos kilos de más. No lo culpo. Como él, habrá varios que no escatiman en gastos cuando se trata de hacer un asado para familia o amigos.

Por suerte hay herramientas que nos facilitan la tarea de calcular cuanta carne comprar dependiendo la cantidad de personas y su “nivel de depredación”. Mi madre agradecerá el calculador para el próximo asado. Yo también lo voy a utilizar ahora que tengo parrilla en casa.

El Calculador de Asado Arroyo es una excelente aplicación en la que podemos indicar con precisión la cantidad de comensales y las características del asado en cuestión. Este calculador nos dictamina cuantos gramos comprar, desde los cortes de carne, hasta las cantidades de embutidos o achuras. La aplicación es web y no hay una versión para móviles.